Η μέτρηση της ποιότητας του μαγειρικού ελαίου είναι σημαντική για την ασφάλεια των τροφίμων. Το τηγάνισμα δημιουργεί σωματίδια και χημικά συστατικά, τα οποία εάν υπερκεραίνουν μπορούν να είναι τοξικά.
Αυτά τα όργανα μέτρησης παρακολουθούν την κατάσταση του λαδιού σε διαφορετικές χρονικές στιγμές κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Μια απολύτως απαραίτητη διαδικασία στην αποκατάσταση.
Λάβετε τα νέα μας
Σας έχουμε στείλει ένα email για να επιβεβαιώσετε το email σας