Αναλογικό Μικρόμετρο Baxlo Haugh

Η προαναφερθείσα δοκιμή είναι η πιο ευρέως χρησιμοποιούμενη, σε διεθνές επίπεδο, για τον προσδιορισμό της ποιότητας του προς ανάλυση αυγού. Το μανόμετρο θα σας επιτρέψει να ορίσετε τέλεια το πάχος του κελύφους και τη φρεσκάδα του αυγού ανάλογα με την εμφάνιση του λευκού και του κρόκου.

Ως εργαλείο είναι απαραίτητο επειδή η ποιότητα του εν λόγω τροφίμου μετράται σε μονάδες ιλύος που είναι το αποτέλεσμα της ανάλυσης του βάρους κάθε αυγού και της ποσότητας λευκωματίνης που περιέχει σε χιλιοστά.
Ο χειρισμός του είναι εξαιρετικά απλός. Απλά σπάστε το αυγό σε μια επίπεδη επιφάνεια και εφαρμόστε το όργανο στο υψηλότερο μέρος του λευκώματος (συνήθως 1 εκατοστό από τον κρόκο) μέχρι να έρθει σε επαφή ο καθετήρας με αυτό.
Για τον προσδιορισμό της ποιότητας στις μονάδες Haugh πρέπει να εφαρμοστεί ο ακόλουθος τύπος:
Hu = 100 * log (h - 1.7 * ρ0.37 +7.57)
Που: Hu = Ποιότητα αυγών σε μονάδες Haughp = βάρος αυγού εκφρασμένο σε gramsh = ύψος λευκώματος εκφρασμένο σε mm
Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι μια τιμή μεταξύ 20 και 110 μονάδων Haugh.
Χάρη σε αυτό το μικρόμετρο, αυτή η λειτουργία θα σας επιτρέψει να γνωρίζετε εκ των προτέρων τις μονάδες εκτόξευσης κάθε προϊόντος, ώστε να μπορείτε να το πωλήσετε απευθείας στους πελάτες σας.